高澤酒造 有磯 曙 純米酒 大漁旗 【限定品】720ml

限定品 ギフト包装・のし対応可

¥ 1,404 税込

加算ポイント:13pt

商品コード: S0003

関連カテゴリ

  1. 地酒
数量

あまり気取らず、ぐいぐいと勢いよく愉しんでもらえるような、そんな日本酒です。切れ味があって様々な肴によく合い、決して飲みあきしない純米酒。
冷酒からお燗酒まで様々な温度帯で愉しめます。
富山県の限られた販売店でしか取り扱いのできない限定品です。

漁師町・氷見で生まれた昔ながらの地酒

漁師町・氷見で生まれた昔ながらの地酒

有磯 曙 大漁旗 純米酒

有磯 曙 大漁旗 純米酒

富山県氷見市で、伝統的な槽搾りにこだわった酒づくりを続ける「髙澤酒造場」。蔵は氷見漁港からほど近い場所にあり、海の幸や地元の料理を引き立てる日本酒が愛されています。

酒蔵を代表する「有磯 曙」シリーズのなかでも、気取らず日常使いできるようにという思いが込められた「有磯 曙 大漁旗 純米酒」。どんな料理とも合いやすく、飲み飽きない食中酒です。

恵まれた環境を最大限に生かして

「高澤酒造場」恵まれた環境を最大限に生かして

高澤酒造場は、明治初期に氷見で酒づくりをスタートしました。初代高澤利右エ門が、その場所から眺める日の出と立山連峰の美しさに心ひかれたことがきっかけといわれています。

富山湾に吹く「あいのかぜ」で蒸し米を冷やす作業を行っているのは、高澤酒造場の特徴のひとつ。朝早くから蔵を開け放ち、冷たい海風に酒米をさらす工程は、おいしい日本酒を仕上げるのに欠かせません。

色づかいが目をひく大漁旗モチーフ

「高澤酒造場」色づかいが目をひく大漁旗モチーフ

日本海からの日の出にちなんでネーミングされた「曙」。第64代横綱である曙関の横綱昇進パーティーの際にもふるまわれた、縁起のよいお酒です。

カラフルでキャッチーな大漁旗デザインは、海外の方へのプレゼントにも喜ばれそう。

ていねいな槽搾りで醸す、極上の酒

「高澤酒造場」ていねいな槽搾りで醸す、極上の酒

高澤酒造場は、富山県内で唯一、全量槽搾りでの酒づくりを行っている酒蔵としても有名です。

槽搾りとは、酒袋にもろみを入れて重ね、押し蓋をして、ストレスをかけずやさしく搾る方法のこと。ほかの方法に比べると時間も手間もかかりますが、やさしい口当たりと繊細な旨みを持つ酒が仕上がります。

酒米には富山県なんと産の五百万石を100%使用。もともと淡麗ですっきりとした味わいが特徴の五百万石、その魅力がいかんなく発揮されています。

香りと味わい

「高澤酒造場」香りと味わい

色はやわらかなイエロー。香りはフルーティーでソフトな印象です。飲んでみると、自然な甘みとおだやかな酸味が、きれいに流れていくようなイメージ。上品ながら芯の通った味わいで、余韻もしっかり感じられます。

繊細な味わいを楽しむならおしゃれなガラスの酒器で飲むのもあり。また、印象的なデザインのボトルに合わせて、コップ酒のようにラフにコーディネートしても。

海の幸から定番おつまみまで幅広くマッチ

「高澤酒造場」海の幸から定番おつまみまで幅広くマッチ

もともとは、氷見の海の幸や地元の料理に合うようにとつくられている高澤酒造場のお酒。魚介のおつまみを冷酒や燗酒とともにいただいて、繊細なマリアージュを楽しむのが定番です。

また、日本酒好きの方にあえて合わせてほしいのが、もつ煮込みなど少しパンチのきいた料理です。ホルモンの脂や濃いめの味わいを、さらりとした純米酒がやわらかく受けとめてくれます。お酒の温度帯は、常温がおすすめ。

酒蔵紹介「高澤酒造場」

1877年(明治5年)、氷見の地で初代利右エ門によって創業。すべての酒を槽搾りで醸す、伝統的なスタイルが今なお受け継がれています。
地元産の米や豊富な井戸水を使用するのはもちろん、富山湾から吹く「あいのかぜ」で蒸し米を冷やすなど、氷見の風土をいかしたていねいな酒づくりが高い評価を受けてきました。
「利右エ門」「初嵐」「八代仙」など、使用する酒米や精米歩合の異なるさまざまな銘柄がラインナップ。海外展開もはじめており、今後の躍進がますます楽しみな酒蔵です。

高澤酒造 有磯 曙 純米酒 大漁旗 【限定品】720ml

限定品 ギフト包装・のし対応可

¥ 1,404 税込

加算ポイント:13pt

商品コード: S0003

関連カテゴリ

  1. 地酒
数量

あまり気取らず、ぐいぐいと勢いよく愉しんでもらえるような、そんな日本酒です。切れ味があって様々な肴によく合い、決して飲みあきしない純米酒。
冷酒からお燗酒まで様々な温度帯で愉しめます。
富山県の限られた販売店でしか取り扱いのできない限定品です。

この商品のレビュー ☆☆☆☆☆ (0)
この商品のレビュー ☆☆☆☆☆