やまふじぶどう園/ホーライサンワイナリー 山ワイン 赤 720ml

¥ 1,836 税込

加算ポイント:17pt

商品コード: S0013

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フレッシュな香りが魅力! 料理に合わせる日本ワイン

フレッシュな香りが魅力! 料理に合わせる日本ワイン

やまふじぶどう園/ホーライサンワイナリー 山ワイン 赤

やまふじぶどう園/ホーライサンワイナリー 山ワイン 赤

雄大な立山連峰と富山湾を有し、新鮮な魚介や日本酒で知られる富山。そんな場所で、90年近くの間ワイン造りを続けてきたワイナリーがあります。

国産ワインブームが徐々に広がるなかで、和食と一緒に楽しめるワインとして注目を集めているのが「やまふじぶどう園/ホーライサンワイナリー」の「山ワイン」です。

目的に合わせて楽しめる観光ぶどう園

目的に合わせて楽しめる観光ぶどう園

1927年(昭和2年)、立山連峰を望む丘の上で創業した、やまふじぶどう園。6haのぶどう畑には、ワイン用品種もふくめて40種類以上のぶどうが栽培されているのだそう。

秋にはぶどう狩りを楽しめるほか、カフェやレストランも併設。さらにはバーベキュースポットやウェディング会場として開放することもあり、地元の人々から愛される一大スポットとなっています。

どれが好み?充実のバリエーション

どれが好み?充実のバリエーション

ぶどう品種や醸造方法に合わせて、多彩なラインナップがそろう同園のワイン。「ときわすれ」や「あさっぱら」など可愛らしいネーミングのシリーズから、ぶどう園近くの国道にちなんだ「R359」、デザートワインの「氷菓仕込葡萄酒」まで、ボトルのデザインも個性豊かです。

「山ワイン」シリーズは赤、白、ロゼの3種類。三角形のグラフィックが印象的なエチケットには、山のイラストが描かれています。

香りと味わい

香りと味わい

「山ワイン 赤」で使用されているぶどうは、日本で開発された交配品種であるマスカットベーリーA。濃い色のわりに飲み口は軽く、ベリーやキャンディー、すみれのような甘い香りがするのが特徴です。

フルーティーでするする飲めるのに、じんわりと出汁のような旨みも感じられるのが「山ワイン 赤」のよいところ。タンニンが少なく穏やかなタイプなので、少し冷やして飲むのがおすすめです。

マスカットベーリーA×和食の王道コンビ

マスカットベーリーA×和食の王道コンビ

チャーミングな味わいの「山ワイン 赤」には、醤油やみりん、砂糖を使った和食がぴったり。例えば人参やごぼうのきんぴら。香ばしい醤油ベースの味つけ、根菜の自然な甘みに、マスカットベーリーAらしい軽やかな果実味がマッチします。

そのほか、煮物やすき焼き、焼き鳥との相性が抜群です。また意外な組み合わせでいうと、脂ののった白身魚ともおいしくいただけます。

マスカットベーリーA×和食の王道コンビ

やまふじぶどう園/ホーライサンワイナリー 山ワイン 赤 720ml

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